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Esparagus Rezepte, Eigenschaften, Ratschläge
Inhaltsverzeichnis
1. Die Herkunft von Asparagus
Im alten Rom genossen die Asparagien nicht nur ihren Geschmackswert, sondern auch ihre heilenden Eigenschaften. Zu den größten Asparagus-Herstellern zählen jedoch China, Peru, die Vereinigten Staaten, Deutschland und Spanien. Sie erstrecken sich auf etwa 1700 ha, wodurch 4000 Tonnen dieses Gemüses jährlich produziert werden können. Die Gemüse stammen aus Asien und Europa, hauptsächlich aus Italien, da dort die Asperagien ihre Wanderung durch Europa begonnen haben.2. Es gibt viele Sorten von Esparagus
Diese Art von Esparagus ist am beliebtesten, insbesondere in Europa. Es gibt auch grüne Esparagen, die im Licht gezüchtet werden, wodurch sie dem Photosyntheseprozess unterzogen werden. Im Gegensatz zu weißen Esparagegen haben grüne esparagen einen ausgeprägten und leicht scharfen Geschmack. Es kann unter anderem auf die Art und Weise, wie sie angebaut werden, aufgeteilt werden. Sie zeichnen sich durch ihren sanften und milden Geschmach aus. Diese Variante hat jedoch große Popularität, hauptsächlich in den Vereinigten Staaten, während sie in Polen weniger sind.3. Nährstoffe und gesundheitliche Eigenschaften von Asparagus
In vielen wissenschaftlichen Veröffentlichungen wird auf wichtige Nährstoffe hingewiesen, darunter die biologisch wirksamen Wirkungen von Spilien, die von Schwangeren oder schwangeren Frauen enthalten sind. Zu den bioaktiven Wirkstoffen gehören flawonoide und Phytosterole. Es ist auch wichtig, auf Verbindungen wie Glutation und Inulin zu achten. Inulin, der in Spilienen enthalten ist, ist ein natürliches Präbiotikum, das die Entwicklung der Gastrointestinalmikroflora unterstützt. Die Nutzung von Spalien durch schwangere oder schwaere Frauen, die schwanger sind. Folien ermöglicht es, das Risiko einer Geburt von Nerveinsäure zu reduzieren.4. Wie man Esparagus zubereitet Praktische Tipps
Denken Sie daran, dass Sie Esparagus von oben unter dem Kopf bis unten wählen, indem Sie die harten, holzen Enden abschneiden. Bei dieser Variante reicht es nur aus, die holzen Ende zu schneiden oder zu brechen. Es ist am besten, Esparagus vollständig in einem hohen und schmalen Behälter zu kochen. Die Esparagien werden mit einem gelösten Käfer (in der Regel mit einem Zuckerzusatz) überflutet. Es sollten unter einem Gehälter, mit einem mittleren Feuer gekocht werden. Die Kochzeit hängt von der Dicke und der Menge der Esparagen ab. Die Gemüse werden entfernt, wenn die Spitzen weich sind, und die Enden können weicher sein. Wenn Sie es versuchen, es zu bereiten, können Sie es aus einem scharfen Schaag aus ihnen schnappen.5. Esparagus ist ein Rezept
Wir mischen alles zusammen. Wir waschen sie genau, zerbrechen die harten Spitzen und sammeln sie. Wir schmieren die einzelnen Stücke mit einem vorgefertigten Saft, legen den Esparagus und wickeln ihn. Wir kochen den ganzen Saft bei 200°C für etwa 12 Minuten. So zubereiteten Saft können wir z.B. mit einer Portion braunem Reis (ca. 50 g) geben. Der gesamte Energiewert des Essens ist 633 kcal.
