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Entzündungsdiät Regeln, Vorschriften, was sie von der Standard-Diät unterscheidet
Inhaltsverzeichnis
1. Übergewichtig und entzündet
Laut Marquesa A. et al. sind mehr als die Hälfte der europäischen Bevölkerung übergewichtig oder fettleibig. Unglücklicherweise hat das übergewichtige Fettgewebe Konsequenzen für den ganzen Körper, was mit seiner proinflammatorischen Aktivität verbunden ist. Adipocytes (Fettzellen) in fettleibigen Menschen werden zur Sekretion von proinflamatorischen Verbindungen wie Interleukin 6 (IL6), einem Tumorsterblichkeitsfaktor α (TNFα Tumor necrosis factor), stimuliert.2. Ernährung und Entzündung
Sears B. et al. erläutern die grundlegenden Veränderungen, die sich über die Jahre in der Ernährung von Menschen mit einem potenziellen inflammatorischen Potenzial ergeben haben. Zunächst einmal: eine Erhöhung des Verzehrs von Produkten mit einem hohen glykämischen Index von IG, ein erhöhtes Verzehren von Omega-6-Fettsäuren, ?? eine Verringerung des Aufbewahrens von Omega-3-Fettsäuren. Wie können diese Veränderungen die Schweregradung von Entzündungen beeinflussen?3. Fettsäuren in der entzündungshemmenden Ernährung
Das erste Ziel der Anti-Entzündungs-Diät ist es, den Verzehr von AA, dem Vorläufer von entzündungshemmenden Verbindungen, zu reduzieren. Zu den Produkten, die reich an AA sind, gehören Fleischprodukte. Wie bereits erwähnt, kann AA auch durch Omega-6-Säuren umgewandelt werden. Daher ist es notwendig, die Omega-6 Säuren in der Ernährung zu begrenzen und gleichzeitig den Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen.4. Proinflammatorischer Diätindex
Auf der Grundlage zahlreicher Studien in den Jahren 2011-2012 im Rahmen des Cancer Prevention and Control Programms der University of South Carolina in Columbia wurde der Dietary Inflammatory Index für bestimmte Produkte (IL1β, IL4, IL6, IL10, TNFα) entwickelt. Für ausgewählte Produkte und Inhaltsstoffe wurden negative Ergebnisse erzielt, wenn sie eine anti-inflammatorische Wirkung aufweisen; 0, wenn sie keine Auswirkungen auf den Entzündungsprozess haben; und positive Ergebnisse, wenn Sie eine proinflammatoare Wirkung haben.5. Die wichtigsten Grundsätze einer entzündungshemmenden Ernährung
1) Einschränken Sie den Verzehr von gesättigten Fettsäuren (NFAs) und Trans-Fettsäuren. Die Hauptquelle von NFAs sind tierische Produkte. Gemäß den Empfehlungen des Institute for Food and Nutrition sollten wir bis zu 0,5 kg Fleisch pro Woche konsumieren. Obwohl es eine ausgezeichnete Quelle für vollwertiges Protein ist, ist es nicht schwer zu finden, wie z. B. Fleisch, Fisch oder Pflanzenfettsäure. 2) Verzehren Sie jedoch regelmäßig pflanzliche Öle in Omega-3-Säuren und Fisch.6. Smoothie mit Erdbeeren und Strawberries eine starke Injektion von Polyphenol
Inhaltsstoffe: Erdbeeren 1 Glas, Strawberries 1 Glas, Gaswasser 1⁄2 Glas.7. Eine Creme mit Mackerel, Orangen und Ginger ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotene
Die Zutaten sind: Kartoffeln 1 kg, Orange ?? 1 Stück, ?? Frischbirst ca. 3 cm, Gemüsesorten 2 l, ‡ Frisches Kohlenkorn nach Beliebtheit, Pfeffer und Salz, ̋ Gemüse Spitzen, ̨ Knöchelöl 5 Löffel.
