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Eine vegetarische Diät? Ist sie wert?

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Eine vegetarische Diät? Ist sie wert?

Von der vegetarischen Ernährung haben praktisch alle gehört - ihr Hauptgedanke ist das Verzicht auf Fleisch - und kann eine vegetarische Ernährung wirklich als Weg zur Gewichtsreduktion dienen? Welche Vorteile und Risiken hat eine solche Ernährung mit sich?

Inhaltsverzeichnis

1. Vegetarische Diät Was zu essen, die wichtigsten Regeln

Das einfachste ist, Fleisch vom täglichen Menü zu entfernen. Es gibt jedoch verschiedene Arten von Vegetarismus, in denen verschiedene Produktgruppen eingeschränkt sind.

2. Eine vegetarische Diät ist eine Sache, auf die man achten muss, um sich nicht zu schädigen

Eine vegetarische Ernährung kann für jede Altersgruppe geeignet sein, auch für schwangere und stillende Frauen, Athleten oder ältere Menschen. Es ist jedoch sehr wichtig, dass sie gut ausgewogen, variiert und ausreichend mit allen Nährstoffen versorgt wird. Je nach Variation können andere Nährstoffe auftreten.

3. Vegetarische Diät und Gewichtsabnahme

Eine vegetarische Diät wird häufig als ein Weg zur Gewichtsreduktion verwendet. Es ist jedoch nicht eine Art von Verlust-Diät, sondern ein Ernährungsmodell. Wie jeder andere Weg zur Verringerung von unnötigen Kilogrammen, ist es jedoch wichtig, dass bei negativer Energie-Bilanz alle notwendigen Nährstoffe zur Verfügung gestellt werden. Die Vegetarische Ernährung basiert auf einem Reichtum an Obst und Gemüse.

4. Vegetarische Ernährung und Krankheiten

Eine vegetarische Diät ist als Risikobefremdung für bestimmte Krankheiten anerkannt. Sie hat viele Nährstoffvorteile, ist reich an Vitamin C, Nahrungsfiber, Potassium, ungesättigter Fettsäuren. Sie beschränkt die Versorgung mit Cholesterin, gesättigten Fettsäuren und schädlichen Verbindungen, die in verarbeiteten Tierprodukten enthalten sind (z. B. Antibiotika und Veterinärmedikamente, Nitrosamine). Personen mit einem solchen Ernährungsmodell sind selten an Bluthochdruck erkrankt.

5. Eine vegetarische Diät Rezepte

Die vegetarische Ernährung sollte, wie die traditionelle Ernährung, so vielfältig wie möglich sein. Nur die Verwendung verschiedener Lebensmittel ermöglicht die Bereitstellung aller notwendigen Nährstoffe.

6. Guacamole

reife Avocados, 2 Knoblauch-Zähne, ?? Pflaster von rotem Zwiebeln, ein Löffel geschnittenes Nattrumpf, einen Löffel Zitronensaft, ‡ eine Löffel Linenöl, ̋ Gewürze: Pfeffer, Salz. Machen Sie das Avocado aus und legen Sie in eine Tasse.

7. Oatmealkuchen mit Nüssen und Krähen

ein Glas Oatflecken, eine Handvoll geschnittener Nüsse, ?? eine Handlung getrockneter Kräuter, ‡ 2 kleine Bananen. ‡ Die Bananengruppen oder Mischen. ̋ Mischen Sie mit den übrigen Zutaten. ‒ Auf ein Blatt mit gebrauchtem Papier legen Sie mit einem Löffel kleine Portionen auf.
Quelle

Pyrzyńska E., Dieta wegetariańska w świetle zasad prawidłowego odżywiania – postawy i zachowania wegetarian w Polsce, „Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie” 2013, 27–36.
Pilis W. et al., Health Benefits and Risk Associated with Adopting a Vegetarian Diet, „Roczniki Państwowego Zakładu Higieny” 2014, 65(1), 9–14.
Łukaszewski W., Wegetarianizm w praktyce, Gliwice 2006, 8–24.