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Eine Carnivore-Diät oder ein Fleisch-basiertes Ernährungssystem können gesundheitlich vorteilhaft sein
Inhaltsverzeichnis
1. Die Ernährung des Carnivores ist die wichtigste Voraussetzung
Die Carnivore-Diät wurde von Dr. Shawn Baker, einem amerikanischen Orthopäden, Chirurgen, Schriftsteller und Sportler, entwickelt. In 2019 veröffentlichte er das Buch The Carniove Diet, in dem er beschreibt, wie sich seine eigene Ernährungsweise positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.2. Die Vorteile der Ernährung, so der Autor
Zu den Vorteilen dieser Ernährung zählt unter anderem ein schnelleres Gewichtsverlust und eine Verbesserung der Funktionsweise der Herz-Kreislauf- und Knochen- und Nervensystemen, des Immunsystems, der Ernährung oder des Hormonsystems. Er sagt auch, dass seine Ernährung bei der Behandlung von Diabetes, Abhängigkeiten, Hautproblemen, Allergien oder neurodegenerativen und psychischen Erkrankungen hilfreich ist.3. Ein hoher Verzehr von rotem Fleisch und Krebs
Unter den verfügbaren wissenschaftlichen Untersuchungen gibt es keine Bestätigung von Dr. Baker's Theorie. Obwohl Wissenschaftler sich nicht eher auf ein Fleisch-basiertes Ernährungsmodell beziehen, wurden viele Beweise veröffentlicht, die die negativen Auswirkungen von übermäßigen Verzehrs von tierischen Produkten auf die menschliche Gesundheit bestätigen. Diese Art von Nahrung ist reich an saturated Fettsäuren, Protein und Cholesterin, enthält jedoch keine Fiber sowie viele Mineralstoffe und Vitamine. Laut einer Studie, die im Jahr 2021 veröffentlicht wurde.4. Das Risiko von Hyperurykämie
Eine hohe Zufuhr von Purin-reichen Produkten kann zu einer erhöhten Uric acid-Konzentration (so genannte Hyperurykämie) führen, was zu einer Vielzahl von Erkrankungen führen kann, einschließlich einer Urindose, die durch Anfälle von starkem Schmerz und Schwellungen des besetzten Gelenks gekennzeichnet ist.5. Wirkung von Cholesterin und gesundem Fettsäuren
Es ist bis heute nicht bekannt, dass die hohe Verzehrung von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin (in denen Tierprodukte sehr reich sind) mit einem negativen Einfluss auf die menschliche Gesundheit verbunden ist. Es trägt zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen (z. B. Krampfadern, Herzinfarkt oder Schlaganfall) bei, die nach WHO-Daten weltweit und auch in Polen die Haupttodesursache sind. Es wurde jedoch festgestellt, dass bei Vegetariern das Risiko einer Herzkrankheit aufgrund dieser Erkrankungen deutlich niedriger ist als bei Menschen, die Fleisch in Standardmenge essen (T. Huangina und T. 2012). Es ist nicht zu vergessen, dass hier auch Eierprodukte vorkommen.6. Das Problem mit dem Eisenüberschuss
Eisen kann in zwei Arten eingeteilt werden: nicht-hämatische und chemische. Das erste ist in Pflanzenprodukten wie Pflanzensamen, Taubenpflanzen, Reiskommas, getrocknete Figen oder grüne Blätter. Die Aufnahmefähigkeit aus diesen Quellen ist sehr gering und beträgt 110%, während die Aufnahme von hämatischem Eisen in tierischen Produkten (vor allem in Fälschungen) bis zu 50% liegt. Auch in unserer Gesellschaft sind wir deutlich häufiger mit einem Mangel an diesem Bestandteil konfrontiert, aber es wurde bewiesen, dass seine Absorption auch schädlich sein kann (Behrsteinfektionen von Eisen, Anstoß aus Eisen, J.S. Fernand, Männern, etc.).7. Was ist mit dem Faser?
Eine Kohlenstoffreiche Diät liefert auch kein Insulin und verringert den Blutzuckerspiegel, was die Wahrscheinlichkeit von Typ-2-Diabetes reduziert. Nach den Richtlinien wird es < 5 g/Tag benötigt (M. Jarosz et al. 2020). Studien zeigen, wie wichtig es für die menschliche Gesundheit ist. Eine Phänomendiät, die reich an Kohlenhydraten ist, trägt dazu bei, die Insulin-Sensitivität der Gewebe zu erhöhen und die Blutzucker-Konzentration zu reduzieren, was eine sehr wichtige Komponente ist. (A. N. Reynolds et al., 2022).8. Überschüssiges Protein in der Ernährung und seine Auswirkungen
Die Carnivore-Diät ist eine sehr proteinreiche Ernährung. Es wird häufig empfohlen, eine erhöhte Proteinzufuhr für Sportler und Menschen mit Typ-2-Diabetes zu empfehlen (um Kohlenhydrate zu reduzieren). Es wird angenommen, dass der erhöhte Verzehr dieses Inhaltsstoffes zur verstärkten Muskelsynthese im Körper beiträgt, aber es wurde nicht beobachtet, dass es proportional zu den Proteinmengen im Fleischmodell an einem bestimmten Zeitpunkt ansteigt. Es werden jedoch keine weiteren Vorteile beobachtet. Hier wird auch von Menschen mit Diabetes von mehr als 2,2 g/kg mcg. (A. L. Zeper, S. Strandgaard, 2017). Es ist schwierig zu vermuten, dass ein hohes Fettgehalt dieses Proteinsystems auf eine unzulässige Weise auswirkt, bis zu einer Studie durchgeführt wurde.9. Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen
Da es sich um eine sehr restriktive Ernährung handelt, fehlen potenzielle Bestandteile: Vitamin C, B6, B1 oder Folsäure sowie Potassium, Magnesium und Calcium (außer dass der Verzehr von Nahrung sehr hoch ist, aber nach den Vorstellungen der Fleischdiät sollte es nicht sein). Es fehlen auch weit verbreitete antioxidative Inhaltsstoffe wie flawonoide in Gemüse und Früchten. Daher ist es äußerst wichtig, die richtige Ergänzung zu planen, am besten nach Rücksprache mit einem Arzt (J. Regel 2014).10. Die Carnivore-Diät und die Gewichtsreduktion
Die Carnivore-Diät gehört zu den äußerst restriktiven Ernährungsweisen, und ihre langfristige Aufrechterhaltung gehört nicht zu den einfachen. Bei solchen Beschränkungen wird sehr oft der so genannte Jo-Jo-Effekt beobachtet.11. Die Vorteile einer Fleischdiät
Es ist schwierig zu sagen. Man kann nach anderen Ernährungsarten suchen, wie z.B. die ketogene Diät, Dukan oder Paleo. Keines davon schließt jedoch die Kohlenhydrate aus, und in keinem Fall ist die einzige Energiequelle nicht tierische Produkte, so dass keine richtigen Schlussfolgerungen gezogen werden können.12. Zusammenfassung
Aufgrund des Fehlens von Studien zu einem Nahrungsmittelmodell, das ausschließlich auf tierischen Produkten basiert, und des Beweises, dass eine hohe Fleischzufuhr ungesund ist und negative Folgen mit sich bringen kann, wird die Carnivore-Diät nicht empfohlen. Obwohl diese Ernährung auch ihre Vorteile hat, überwiegen sie nicht die Nachteile, und ihre langfristige Anwendung wird nicht für den Körper vorteilhaft sein.
