Suche
logo
Suche
Der Artikel befindet sich im Vorschaumodus

Eigenschaften und Vorschriften

Startseite Artikel Eigenschaften und Vorschriften

Eigenschaften und Vorschriften

Kissen ist eine der ältesten Methoden, um Nahrung zu erhalten. Dieser Prozess besteht aus Milchfermentation, die durch Milchsäure-Bakterien durchgeführt wird.

Inhaltsverzeichnis

1. Kissen ist eine Methode zur Verfestigung von Lebensmitteln

Es ist ein komplexer chemischer Prozess, bei dem Kohlenhydrate in Milchsäure und andere Produkte wie Säure und Kohlendioxid umgewandelt werden. Um diese Umwandlung zu erreichen, ist es notwendig, dass in der Umwelt allgemein vorkommene Säurebakterien vorhanden sind. Es wird nicht nur in der Nahrungsmittelindustrie verwendet, sondern auch in den kosmetischen, chemischen und pharmazeutischen Branchen.

2. Welche Produkte kann man küssen?

Die meisten Gemüse und Früchte können in der Tat fermentiert werden. In Polen sind die sauren Pickel und Kapuzen am beliebtesten. Immer häufiger werden jedoch in den Geschäften andere saubere Früche und Gemüsesorten wie Äpfel, Erdbeere, Möhren, Pfeffer, Dinnia, Kaffee, Käufer, Zucker, Zitronen beobachtet. Bei der Auswahl von Saurprodukten sollte man bedenken, dass dieser Prozess zu weichen Lebensmitteln führt, daher ist es besser, die härteren zu wählen. Darüber hinaus muss das Essen reif und frisch sein.

3. Kätzchen gesundheitsschädliche Eigenschaften

Frische Früchte und Gemüse werden sehr häufig als natürliche Probiotika bezeichnet. Die Eigenschaften dieser Früchten sind entsprechend ausgewählt, und ihre Wirkung ist erhöht. In der Fall von Milchsäure-Bakterien, die zur Lactobacillus und Bifidobacterium gehören. Die Tatsache ist, dass sie einen positiven Einfluss auf den menschlichen Körper haben können, aber es ist zu beachten, dass ihre Wirksamkeit nicht die gleiche ist wie die Wirkung von Probiotikensorten.

4. Die Kätzchen machen Sie selbst

Zutaten: Apfel 4 Stück, gekochtes Wasser 2 Gläser, Salz 3⁄4 Löffel, ?? Zucker 1 Schleppchen, Zwiebeln ?? 3 Stück. Zubereitungsweise1. Die Äpfel waschen und in 4 Teile schneiden. 2. Wasser genau mit Salz und Zucker mischen. 3. Das Apfel in einen Schüssel legen, mit Zwiegeln hinzufügen und mit Wasser überfließen. 4. Das Stoff bei Raumtemperatur aufbewahren. Der Sauerprozess sollte 2 3 Wochen dauern.

5. Gepflegte Bohnen

Zutaten: Bohnen 5 Stücke, Kochen, verhärtetes Wasser 11⁄2 Glas, ?? Salz 1⁄2 Löffel, schwarze Pfeffer, Getreide 2 Stück,?? Knoblauch ?? 2 Zähne. Zubereitungsweise1. Bohnen waschen und aus der Haut ziehen. Harte Teile entfernen und dann schneiden.

6. Die Regeln für die Herstellung von Kettchen

1. Frische Gemüse und Früchte zu wählen. Die Zeit von der Ernte bis zur Sauerung sollte so kurz wie möglich sein. 2. Gemüses und Fruchtes sollten sorgfältig gewaschen werden, da die auf ihnen befindlichen Mikroorganismen den Fermentationsprozess stören können. 3. Es ist am besten, Glasflaschen, eventuell Steingüter, zu sauen. 4. Für Steinflasche sollten die Verarbeitungsmittel genau mit einem geladenen Glas oder einer Flasche Wasser bedeckt und dann mit einer Handschüssel oder einem Flaschen Wasser gezaubert werden. 5. Die Sauerungsflächen sollten genau gebraucht werden.
Quelle

Gryszczyńska B., Iskra M., Współdziałanie antyoksydantów egzogennych
i endogennych w organizmie człowieka, „Nowiny Lekarskie” 2008, 77(1), 50–55.
Jurkowski M., Błaszczyk M., Charakterystyka fizjologiczno-biochemiczna bakterii fermentacji mlekowej, „Kosmos” 2012, 61(3), 493–504.
Lutyńska A., Augustynowicz E., Wiatrzyk A., Problemy stosowania suplementów diety zawierających probiotyki, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2012, 93(3), 493–498.
Mojka K., Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki – charakterystyka i funkcje, „Problemy Higieny i Epidemiologii” 2014, 95(3), 541–549.
Purwin C., Lipiński K., Pysera B., Jakość higieniczna kiszonek, „Życie Weterynaryjne” 2012, 87(1), 37–40.
Zaborska A., Król J., Brodziak A., Witamina A – funkcje i znaczenie dla człowieka „Przemysł Spożywczy” 2015, 69(7), 36–38.