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Durian, asiatischer Fruchtkönig Herkunft, Verwendung, Neugier
Inhaltsverzeichnis
1. Durian Herkunft
Durian (Durio zibethinus L.) ist ein Obst der Familie Bombacaceae. Sein Name stammt vom malaysischen Wort duri, das bedeutet Kegel. Es ist auch bekannt als Pflanze oder Kokos. Es kommt aus Südostasien und den angrenzenden Inseln.2. Durian ist ein Baum
Durian ist eine tropische Pflanze. Für ein ordnungsgemäßes Wachstum benötigt es reichlich Wasser. In Indien blüht es am Ufer von Bächen, wo seine Wurzeln Wasser erreichen können. Es wächst am besten in tiefen, geläulichen oder klebrigen Böden. Normalerweise blütet es im März und April oder im September und Oktober. Die Durian-Bäume sind sehr hoch Erreichen bis zu 40 m Höhe. Sie sind gerade, mit kurzem, reinem Boden und einer unregelmäßigen Krone mit rauen, dünnen Zweigen, die mit jungem Grün oder Kupfer ausgestossen sind.3. Durian Geschmack und Geruch
Es gibt viele Sorten von Durian, die sich selbst etwa 300 genannt haben. Obwohl einige von ihnen geruchlos sind, beschreibt Barrett, dass die Durian-Gauche ein starkes Geruch ist, sogar ein geruch. Es erinnert an eine Mischung aus verdorbenem Fleisch und Schimmelkäse. Jeder von ihnen ist jedoch mit etwas anderem verbunden. Jede Person, die einmal den Duft der Durianfrucht genossen hat, hat sich sicherlich daran erinnert.4. Durian Nährwerte
Die Durianfrucht ist eine echte Vitamin-Bombe. Tabelle 1. Es zeigt den Nährwert in 100 g Früchte. Die durchschnittliche Durian Frucht wiegt etwa 600 g. Durian ist eine Quelle für Vitamine B B1, B2, B3, B6 und Vitamin C. Darüber hinaus kann es Magnesium, Phosphor, Potassium, Kalsium, Zink und eine Menge an Faser enthalten sein.5. Durian gesundheitliche Eigenschaften
Durian weist gesundheitsschützende Eigenschaften auf. Fruchtfleisch wird als wirksames Mittel gegen Pöhlern angewendet. Blatt- und Fleischfleisch-Strahl wird bei Entzündungen, Hautkrankheiten und beim Baden für Menschen mit Gelbseiden verwendet. Außerdem wird es in der traditionellen asiatischen Medizin als Fieberhilfe und als starkes Aphrodisiakum eingesetzt.6. Durian Anwendung in der Küche
Durian muss wird am häufigsten roh gegessen, am besten im Kühlschrank gekühlt, und manchmal mit Zucker oder Kokoswasser gekocht. Dann wird es als Gewürz für traditionelle Gerichte und süßes Südostasiatisches Essen verwendet. In Indonesien wird es verwendet, um eine Sauce herzustellen, die zusammen mit Reis gegessen wird. In Palembang wird es aber fermentiert, manchmal geröstet und als Nahrung serviert.7. Durian, wo soll ich ihn kaufen?
Durian kann in Läden mit asiatischer Küche gekauft werden. Leider ist es in Polen sehr schwer zugänglich. Im Internet kann man einen Laden finden, in dem der Preis dieser Frucht 250 PLN pro Stück beträgt. Obwohl asiatische Länder Durian-Rezepturen produzieren, d. h. Trockene Stücke der Frucht oder aufgehängt in Sirup in einem Kiste, finden Sie in polnischen Läden selten diese Art von Produkten.8. Durian ist neugierig
Aufgrund des charakteristischen starken Geruchs ist der Verzehr von Durian in den meisten öffentlichen Orten in Südasien verboten.9. Zusammenfassung
Durian ist eine sehr umstrittene Frucht. Trotz ihres abstoßenden Geruchs ist es eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird in der traditionellen asiatischen Medizin verwendet, u. a. als ein wirksames Medikament gegen Fieber und Aphrodisiakum. In Polen ist diese Frucht immer noch sehr schwer zugänglich.
