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Die Mittelmeer-Diät Quelle der Gesundheit
Inhaltsverzeichnis
1. Grundsätze der mediterranen Ernährung
Es ist zu beachten, dass die mediterrane Diät keine klassische Reduktionsdiät ist. Sie hat keine genaue Dauer, keine spezifischen Stufen und verspricht keine schlanke Körperhaltung in 6 Wochen. Es sind die Ernährungsgewohnheiten der Menschen in Italien, Griechenland, Spanien, Marokko, Portugal, Kroatien und Zypern. Obwohl Frankreich nicht offiziell in diese Gruppe eingebunden ist, sind die Auswirkungen der mediterranen Diät in einigen Teilen zu sehen.2. Die gesundheitlichen Vorteile
Dr. Ancel Keys ist für die Verbreitung der mediterranen Ernährung verantwortlich, die in der wissenschaftlichen Welt berühmt ist, unter anderem für die Verbindung zwischen einem hohen Verzehr von gesättigtem Fett und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Keys hat herausgefunden, dass die Menschen in den Regionen des Mittelmeerraums, die trotz ihrer hohen Fettzufuhr sehr gut gesund und mit niedrigem Sterblichkeitsgrad leben.3. Gemüse und Früchte
Fast jede Ernährung mit dem Ziel, Gesundheit zu verbessern, empfiehlt die tägliche Verzehrung von Obst und Gemüse. Die mediterrane Ernährung ist keine Ausnahme. In Griechenland, zum Beispiel, ist es typisch, durchschnittlich 9 Portionen von Gemüsen und Früchten zu essen, die reich an Antioxidantien sind.4. Gesunde Fette
Obwohl das Ziel der Umstellung auf eine solche Ernährung die Verbesserung des Gesundheitszustands ist, bedeutet dies nicht, dass man das Fett in der Ernährung beseitigt oder sogar reduziert. Im Gegenteil, sie sind hier in erheblichen Mengen vorhanden, aber sie werden aus den richtigen Produkten ausgewählt.5. Produkte, die vermieden werden sollten
Wenn Sie sich für eine mediterrane Ernährung entscheiden, sollten Sie die folgenden Produkte und Inhaltsstoffe vermeiden: Zucker (Gasgetränke, Eis, usw.), verarbeitete Fleischprodukte (Kekereien und Ham), Lebensmittel mit niedrigem Qualität (weißes Brot, weiße Makarons) Transfett (Margarine, Chips, Fritten).
