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Die häufigsten Nahrungserkrankungen Wie man sie wirksam verhindert
Inhaltsverzeichnis
1. Ein Eisenmangel
Eisenmangel ist einer der häufigsten Nährstoffmangel in der Welt und betrifft insbesondere Menschen im reproduktiven Alter, Kinder und schwangere Frauen. Dieses Element ist entscheidend für das richtige Funktionieren des Körpers, da es an der Herstellung von Hämoglobin beteiligt ist ein Protein, das Sauerstoff in den roten Blutkörperchen transportiert.2. Wie man Eisenmangel mit einer Ernährung verhindert
Um Eisenmangel effektiv zu verhindern, sollten Sie eine angemessene Ernährungsgewohnheit einführen, die den Körper eine ausreichende Menge an Eisen versorgt.3. Verzehr der richtigen Eisenquellen
Um sich eine angemessene Menge an Eisen zu sichern, ist es vor allem wichtig, die richtige Versorgung mit der Ernährung zu gewährleisten. Die besten Quellen für diesen Bestandteil sind tierische Produkte, insbesondere rotes Fleisch oder Leber, die Hämische Eisen enthalten eine Form, die perfekt vom Körper aufgenommen wird. Pflanzenprodukte, obwohl sie nicht-hämisches Eisen enthalten, die weniger aufgenommen werden, sollten auch in die tägliche Ernährung einbezogen werden.4. Erhöhung der Eisenaufnahme durch Vitamin C
Sie sollten Eisenreiche mit Vitamin-C-Produkten kombinieren, wie zum Beispiel Paprika, Zitronen, Straußen, Broccoli oder Tomaten. Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen erheblich, was im Zusammenhang mit einer pflanzlichen Ernährung besonders wichtig ist.5. Vermeidung von Produkten, die die Aufnahme von Eisen behindern
Einige Produkte können das Aufnehmen von Eisen erschweren, daher sollten sie nicht mit Mineralstoffreichen Mahlzeiten kombiniert werden. Es wird empfohlen, mindestens eine Stunde zwischen dem Verzehr zu halten. Zu diesen Produkten gehören vor allem Kaffee und Tee, die Polyphenole enthalten, und Nahrung, die eine Quelle von Kalzium ist. Beide Lebensmittelgruppen können die Effizienz der Aufnahme von Eisen verringern, so dass sie in getrennten Mahlzügen verzehrt werden sollten. Die Einführung dieser einfachen Grundsätze im Alltag wird helfen, Eisenmangel effektiv zu verhindern und das ordnungsgemäße Funktionieren des Körpers zu fördern (H. Ciborowska, A. Rudnica, 2021).6. Ich habe einen Jodmangel
Iodine spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Schilddrüsenhormonen, die den Stoffwechsel, das Wachstum und die Entwicklung des Körpers beeinflussen. Es ist besonders wichtig für Kinder während des Wachstums und für schwangere Frauen. Sein Mangel kann zu Entwicklungsstörungen des Fötus führen, und in Erwachsenen kann es zu einer Vergrößerung des Schilddrucks (Wollen) und anderen gesundheitlichen Problemen führen.7. Wie man eine angemessene Menge Jod in der Ernährung bekommt
Iod ist vor allem in fettigen Meeresfischen, Meeresfrüchten und Wasserstoffen vorhanden. Zu den vegetarischen und veganen Diäten, aus denen Fisch und Meeresfrucht ausgeschlossen sind, sollten Meeresalgen einbezogen werden, die eine ausgezeichnete Quelle für Iod sind. Darüber hinaus ist die regelmäßige Verwendung von iodiertem Salz ein einfacher Weg, um den Körper eine angemessene Menge dieses wichtigen Elements zu versorgen (G. Lisco et al. 2023).8. Kalziummangel
Kalziummangel kommt ebenso häufig vor, insbesondere bei älteren Menschen und Frauen in der Menopause. Kalzin ist entscheidend für das ordnungsgemäße Funktionieren des Knochen- und Zahnsystems, da es ein wichtiges Bestandteil von Knochen und Zähnen ist. Es ist auch für das richtige Arbeiten von Muskeln, die Nervenleitung verantwortlich, und unterstützt auch die Kräftigkeit und die Regulierung des Blutdrucks (H. Ciborowska, A. Rudnicka 2021).9. Wie man den Kalziummangel ausgleichen kann
Um Kalziummangel zu verhindern, ist es ratsam, die richtige Ernährung zu gewährleisten und den Körper eine angemessene Menge an Vitamin D zu versorgen.10. Eine Kalziumreiche Diät
Kalsium, einschließlich Milch, Joghurt und Käse, ist eine der besten Kalsiumquellen, die der Körper leicht aufnimmt. Für Menschen, die kein Kalsium konsumieren, sind grüne, feuchtbare Gemüse wie Järmus, Kaffee oder Spinach eine gute Quelle für Kalsium. Sie sind besonders wertvoll in der vegetarischen und veganen Ernährung. Zusätzlich sind Strumpfpflanzen, Tofu, Sesam, Mandeln, Chia-Samen oder Linenkerne eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die tierische Produkte vermeiden.11. Pflege des Vitamin D-Spiegels
Vitamin D spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme von Kalzium, weshalb die entsprechende Menge des Kalziums im Körper zu sorgen ist. Es ist in fettigen Fischen, Eiergelben und in einigen bereicherten Produkten wie Milch oder Frühstücksfrühstücken enthalten. Darüber hinaus produziert der Körper Vitamin D unter Sonneneinstrahlung, so dass regelmäßiges Tageslicht seine Produktion unterstützt. Bei Vitamin D-Mangel, insbesondere im Winter oder bei eingeschränkter Sonnenaufnahme, sollte eine Ergänzung in Betracht gezogen werden (I. R. Grey Reid, M. J. Bolland, A. 2014).12. Vitamin B12-Mangel
Vitamin B12-Mangel ist relativ weit verbreitet, vor allem bei Vegetariern und Veganern, da es vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eier und Nahrung vorkommt. Vitamin B12 ist wichtig für die Herstellung von roten Blutkörperchen, den Metabolismus von Nervenzellen und die DNA-Synthese. Es ist auch notwendig für das richtige Funktionieren des Nervensystems (A. Starostka-Tatarka, B. Łz-Roszak 2023).13. Eine Diät, die reich an Vitamin B12 ist
Um einen Vitamin-B12-Mangel zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig Produkte zu konsumieren, die eine natürliche Quelle von Vitamin B12 sind, wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier und Nahrung. Für Menschen auf einer pflanzlichen oder veganen Ernährung ist es eine gute Lösung, Pflanzliche Produkte wie Pflanzengetränke, Frühstücksfrüchte oder pasteurisierte Hefe zu bereichern. Für Personen, die keine tierischen Produkte essen, empfiehlt es sich, Vitamin B-12 zu ergänzen, da ein Mangel zu schweren gesundheitlichen Folgen führen kann (NIH 2024).14. Aufmerksamkeit von einem Ernährungsberater
Für Diätetik ist es wichtig, eine gut ausgewogene Ernährung zu erhalten, die eine Vielzahl von Produkten umfasst. Nur eine Vielfalt in der Ernährung kann den Körper die gesamte Palette der notwendigen Nährstoffe versorgen. Es ist ratsam, Produkte in verschiedenen Farben zu wählen. Je farbiger das Teller ist, desto mehr Chancen es gibt, alle Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien zu erhalten.
