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Die Debatte um Milch
Inhaltsverzeichnis
1. Milch? Was ist es?
Die Empfehlungen des Institutes für Ernährung und Ernährung sagen, dass Erwachsene 2 Glas Milch oder Milchprodukte pro Tag konsumieren sollten, während Kinder und Jugendliche 34 Portionen pro Tag einnehmen sollten. Milch ist eine Quelle für Kalsium, Potassium, Magnesium, Zink, Phosphor. Es hat einen hohen Nährwert, enthält B-Vitamine wie Vitamin B2 oder B12 und Vitamine A und D. Die Wissenschaft ist jedoch nicht überzeugt von der positiven Wirkung von Milch. Einige glauben, dass Milch nicht für jeden Einfluss hat.2. Meistens ist sie empfindlich
Milch ist eines der häufigsten Allergene. Unverträglichkeit betrifft Milchzucker-Laktose. Ein Laktase-Enzym ist für die Verdauung notwendig. Symptome der Unvertragbarkeit sind Entzündung, Gas, Bauchschmerzen, Diarrhoea, Nausea.3. Krebs und Milch
Die jüngsten norwegischen Studien haben bestätigt, dass CLA-Linolsäure in Milch besonders wertvoll ist. Es beeinflusst die Entwicklung von Krebszellen aus Brust, Dickdarm, Lungen und Leber. Es gibt jedoch Studien an Tieren, die Arbeit an Menschen ist gering. Auch hier gibt es Gegner, die Studien vorstellen, die zeigen, dass mehr als 7 Glas Milch pro Tag das Wachstum von Eierstock- und Prostatakrebs beeinflosen kann. Die Diskussion über die Wirksamkeit von Milch und seinen Eigenschaften wird sicherlich lange dauern.
