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Comfort food welche Stimmungsauflösungen
Inhaltsverzeichnis
1. Was der Begriff "Comfort Food" bedeutet
"Comfort Food" bezeichnet Lebensmittel, deren Verzehr den Humor verbessert, das Wohlbefinden verbessert und positive Emotionen hervorruft. Die Aufgabe solcher Lebensmittel ist es, einen psychologischen, insbesondere emotionalen, Komfort zu gewährleisten.2. Präferenzen für bequemes Essen
Die meisten Stimmungsverbesserungsprodukte wurden von unseren Eltern, Großeltern oder anderen Angehörigen angeboten, wenn wir uns schlecht gefühlt hatten, krank waren oder traurig waren als Kinder. Für jeden kann Comfort Food also ein völlig anderes Produkt oder Essen sein. Im Jahr 2000 wurde eine Umfrage über Komfort-Lebensmittel durchgeführt. Es wurden mehr als 1000 Menschen in Nordamerika eingesetzt. Die wichtigsten Stimmungsverstärkende Produkte waren: Chips Potatoes (24%), Lodies (14%); Kekse (12%), ¢ Pizza und Pizza (11%), ✓ Fleisch- und Burgerwaren (9%), Fett- und Gemüseprodukte (7%), ✅ Fett (7%). Die Studie stellte auch fest, dass die Unterschiede zwischen Fleisch und Fett stärker sind.3. Was dazu führt, dass Essen die Macht hat, zu trösten
Es ist schwierig, ein gemeinsames Merkmal von Produkten zu finden, die als komfortabel bezeichnet werden, weil Menschen in verschiedenen Situationen verschiedene Lebensmittel unterschiedlich identifizieren. Für jeden comfort food kann es etwas ganz anderes sein. Es ist also schwer, einen Geschmack, einen Geruch oder eine Konsistenz des Essens, die zu allen Produkten oder Lebensmitteln passen, die sich als comfort food bezeichnen. Ein wichtiges Merkmal eines Lebensmittels ist sicherlich sein Aussehen. Das Aussehen dominiert über andere Sinne (Touch, Gerucht, Geschmach, Gehör).4. Wenn das Essen als bequem angesehen wird
Ein wichtiger Faktor für den Verzehr von Lebensmitteln, die Glück bringen, sind die negativen Emotionen. Für jeden Menschen wird das Essen als eine Möglichkeit zur Verbesserung der Stimmung und des Wohlfühls betrachtet. Ein weiterer Faktor für das Verzehren dieser Produkte sind die guten Erfahrungen. Sie sind mit bestimmten Gerüchen, Geschmacksrichtungen und Texturen verbunden. Sie werden vom Körper als ein Zeichen des Glücks behandelt. Zu den wichtigsten Empfindungen des Gehirns gehören Sicherheit, Belohnung und Bindung.5. Zusammenfassung
Die Lebensmittel, die als comfort food definiert werden, können für jeden Menschen unterschiedlich sein. Studien zeigen, dass die Entscheidungen von Frauen und Männern in Bezug auf diese Art von Produkten stark voneinander abweichen können. Die Unterschiede sind auch in den Vorlieben von jüngeren und älteren Menschen zu beobachten. Die Vorstellung, dass comfort food süß, salzig, fett und kalorienreich sein muss, ist nicht immer wahr, da jeder Mensch seinen comfort food ganz anders wahrnimmt. Es scheint keine spezifischen sensorischen Eigenschaften zu geben, die diese Lebensmittel charakterisieren.
