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Cocktails und Kühlschränke sind ideal an heißen Tagen!
Inhaltsverzeichnis
1. Cocktails und Kühlgeräte
Nach der Definition eines Cocktails ist ein alkoholfreies, erfrischendes Getränk, Obst- oder Fruchtmilchgetränk mit Zusatzstoffen.2. Kaltes Essen und Körpertemperatur
Kaltes Essen kann die Temperatur des Mundes kurzfristig senken. In der Studie von B. H. Newman und C. A. Martin wurden 10 Freiwilligen nach dem Verzehr von heißen und kalten Getränken in den Mundstemperaturen nach 10 Minuten gemessen. Das heiße Getränk verursachte einen vorübergehenden Temperaturanstieg, während der Kälte einen Rückgang.3. Das Paradox von Capsaicin
Trotz der Ansicht, dass scharfes Essen an heißen Tagen funktionieren kann, weil Capsaicin, das für den scharfen Geschmack verantwortlich ist, Rezeptoren stimuliert, die empfindlich sind, z.B. bei hohen Temperaturen, so dass, wenn wir ein scharfes Getränk essen, wir das Gefühl von Dampf erfahren können, und die natürliche Reaktion des Körpers ist, dass wir einen erhöhten Schweiß haben, der eine kühlende Wirkung verleiht.4. Cocktails und Kühlgeräte sind Inspirationen
Inspirierungen für erfrischende Gerichte sollten in Ländern gesucht werden, in denen der Sommer viel wärmer ist als in Polen, z.B. in Bulgarien.5. Der Tarator ist ein berühmter bulgarischer Kühlgerät
Zutaten: Gemüse 2 große Stücke, Balkanjoghurt 3 Gläser, ?? gebrochene italienische Nüsse ein paar Zähne, Knoblauch einige Zahnspülen, Öl aus Oliven 4 Löffel Salz, frisch gemischte schwarze, weiße Pfeffer zum Geschmack.6. Ein Kältemittel aus einem seltenen Baum
Die Zutaten sind: Seltenbaum 4 Bröten, geschnittenes Spitzenbrot vier Löffel, ?? Balkanische Joghurt Glas, Creme CUP (150 g), Schwarze Pfeffer, natte Erdbeere, Kopfer, Zucker, Salz, Zitronensaft zum Geschmack.7. Erdbeeren-Zitronen-Cocktail
Zutaten: Erdbeeren (froren) 10 Stücke, Wasser 1⁄2 Glas, ?? Zitronensaft 1⁄4 Glas,?? Natürlicher Joghurt 1 Tasse (150 g).8. Ein einfacher Cocktail aus gefrorenen Erdbeeren
Zutaten: Peach (besser zuvor in Stücke geschnitten und eingefroren), Naturjogurt Tasse (150 g) Milch (1⁄2 Glas).
