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Chia-Samen Wie Sie sie in der Küche verwenden
Inhaltsverzeichnis
1. Die Chia Seeds sind charakteristisch
Spanische Salvia (Salvia hispanica L.), auch als Chia-Samen bezeichnet, ist ein beliebtes Bestandteil der täglichen Ernährung als Zusatz für verschiedene Lebensmittel geworden. Das Wachstum des Interesses in das Produkt kann mit seinen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein, da es u. a. Hypoglykemierende, hypotensive (Gefäßdrucksenkende) Eigenschaften zeigt, die die Funktion der Gelenke verbessern, neuroprotective oder anti-inflammatorische (S. Motyka, H. Ekiert, A. Šopa 2021).2. Nährwert von Chia-Samen
Die Chia-Samen sind vor allem mit einem hohen Gehalt an mehrfach gesättigten Fettsäuren (2535%) geprägt. Bei den Kohlenhydraten sind sie daher ein wertvoller Nahrungsmittelbestandteil, vor allem aufgrund des Vorhandenseins von Omega-3-Fettsätzen (A. Kargulewicz et al. 2016). Darüber hinaus enthält das Produkt 3034% Fett, 3742% Kohlenwasserstoff und 1626% Protein. Im Falle von Carbohydrates überwiegt das Nahrungssäure, das auch eine hohe Wasserbindungskapazität besitzt. Durch das Hinzufügen von Sahne zu den Samen kann das Gefühl der Nächseinsamkeit gewährleistet werden, und das Phosphor, die eine Quelle ist, kann auch die Kohlenstoff- und Magnesiumphosphatstoffe sein.3. Verwendung von Chia-Samen in der Küche
Das ist eine gute Ergänzung zu vielen Gerichten, und eine Cocktail- oder Salate mit Chia-Samen wird den Nährwert des Essens erheblich erhöhen.4. Schokoladen-Chia-Dessert für den Abzug
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlschließungszeit Die Zutaten (für 1 Portion): Chia-Samen 2 Löffel (16 g), Milch 1⁄2 Glas (120 ml) Bananen Kunstwerk (120 g), Kakao 1 Löffel (5 g),?? Mandelblätter 5 Löffel, Erdnussbutter 10 g).5. Fruchtcocktail mit Chia-Samen
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten (für 1 Portion): Bananen Kunst (120 g), Natürliche Joghurt Portion (150 g) Milch 5 Löffel (50 ml), ?? Spinazblätter Handvoll (25 g); Chia-Samen Löffel (8 g).6. Ein Frühstücksschüssel mit Chia-Samen
Zubereitungszeit: 15 Minuten Inhaltsstoffe (pro Portion): Apfel Kunstwerk (200 g), Oatflaschen 3 Löffel (30 g), Natürliche Joghurt Portion (150 g) Chia-Samen 2 Löffel (16 g), Italian Nuts 4 Stück (16 g) Cinnamon Spitzen (0, 2 g).7. Joghurt-Pudding Chia mit Mango Musse
Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten (pro Portion): mango 1⁄2 Stück (140 g), natürliches yoghurt portion (150 g); chia-Samen 2 Löffel (16 g); Italian nuts 3 Löffel (12 g) Erythritol Löffel (5 g).
