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Butter gegen Margarine
Inhaltsverzeichnis
1. Butter und seine Eigenschaften
Es sollte jedoch keine Pflanzenfettzusatz enthalten, die die richtige Herz- und Herz-Kreislauffunktion beeinflussen. In dieser Art von Tierfett sind jedoch auch kurz- und mittlereckige Fettsäuren vorhanden, die einen positiven Einfluss auf die menschliche Gesundheit aufweisen. Butter ist auch eine Quelle von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Substanzen, die den Geschmack und den Nährwert von Fleisch beeinträchtigen. Diese können jedoch die Funktion des Herzens und des Kreislaufsystems beeinflosen. Die Wissenschaftler haben jedoch festgestellt, dass D-Säure, die zusammen mit Tier-Fettsäure A essentiell für eine richtige Verarbeitung von Kalziomsäuren im Blut ist.2. Butter und Margarine - Zusammenfassung
Auf der einen Seite empfehlen die offiziellen Ernährungsempfehlungen, Butter für weiche, hochwertige Margarinen zu ersetzen. Es ist auch sinnvoll, die traditionellen Öle für pflanzliche Öle, wie zum Beispiel Olivenöl oder Linenöl, zu übertragen, die deutlich besser ausfallen als Butter und Margarinen. Sowohl Butter als auch Margarinen haben ihre Gegner und Unterstützer. Auf der anderen Seite werden immer häufiger Behauptungen über die Schäden von Butter in den Studien bestritten.
