Suche
logo
Suche
Der Artikel befindet sich im Vorschaumodus

Beispiele und Eigenschaften polnischer Superfoods

Startseite Artikel Beispiele und Eigenschaften polnischer Superfoods

Beispiele und Eigenschaften polnischer Superfoods

Welche Produkte haben diesen Namen? Das Wissen der Bevölkerung über die Auswirkungen von Nahrung auf Gesundheit und Wohlbefinden wächst stetig. Müssen sie immer mit hohen Preisen und schwieriger Verfügbarkeit verbunden sein?

Inhaltsverzeichnis

1. Superfoods Definition

Superfoods sind ein relativ neuer Begriff Die ersten Arbeiten, in denen sie verwendet wurden, stammen aus dem Jahrhundertwende des 20. und 21. Jahrhunderts. Die am häufigsten genannte Superfood sind u. a.: Chia-Samen, Reiskommas (Quinoa), Goji-Beeren und Açaí oder Spirulina. Darüber hinaus zeichnen sie sich durch einen hohen Preis aus und sind nicht typische Bestandteile in der polnischen Küche, was Zweifel hinsichtlich ihrer Verwendungsweise aufweist.

2. Superfoods Flinseed

Es ist daher besonders hervorzuheben, dass Alpha-Linolensäure (ALA) aus der Omega-3-Familie mit hohem Phosphorgehalt (sowohl löslich als auch unlöslich) und starken antihypertensiven Eigenschaften hat, also, dass sie schützend und therapeutisch wirkt bei Blutkörperchenkrankungen, Bluthochdruck, Knotenhaut, Arthritis, Osteoporose und Autoimmunkrankheiten. Es ist jedoch zu beachten, dass die Verringerung der Wirksamkeit von Blut- und Blut-Fettsäuren in der Blut-Krankheit, Bluthaut- und Fettsäure-Prosphore, Blutgewicht- und Körpergewichtsschwäche auch in der Körpergröße reduziert werden kann, wenn die Erhöhung der Schwachststoff- und Pflanzenhautverbindung von den drei Hauptgrößen und den Schwachstumsposphoren in der Fett- und Gewichtsgruppelgruppe nicht als eine wichtige Rolle spielt.

3. Superfoods ist ein Märchen

In der Pflanze sind Phenolacide vorhanden, die ähnlich wie Glucosinolene den Schaden von schweren Metallen durch UV-Strahlungen aus dem Körper verhindern und neuroprotective Eigenschaften aufweisen, obwohl der Mechanismus dieser Wirkung unbekannt bleibt. In der Überprüfung der wissenschaftlichen Arbeiten wurden Hypothesen vorgestellt, dass diese Verbindung entweder antioxidativ wirkt oder die natürlichen Zellschutzmechanismen stimuliert. Costa et al. 2016). Sie unterstützen den Prozess der Entfernung von Schwermetallen durch die UV-strahlung von Insulin Toxine und zeigen Neuroproteine, obgleich die Mechanismen der Verhinderung von Schmerzen noch nicht bekannt sind.

4. Superfoods ist eine Jagdkasse

Darüber hinaus enthält es Lecithin, das das Funktionieren des Nervensystems unterstützt und die Erinnerungsprozesse erleichtert. Das Verzehr ist mit einem positiven Effekt auf das Lipidprofil verbunden u. a. Es erhöht den Cholesterinspiegel des HDL-Fraktions. Es kann jedoch nicht vollständig eingenommen werden, da es nur wenige begrenzende Aminosäuren (Lizinen und Threonine) gibt.

5. Superfoods Aronia

Durch die antibakterielle Wirkung von Aronia kann Aronia zur Unterstützung bei der Antibiotika-Therapie von Infektionen des Urinsystems und der Prävention von saisonalen Influenza dienen. Es wurde auch beobachtet, dass Aronia mit einer Verringerung des Risikos von Fettleibigkeit und einer Verbesserung der Lipidprofile verbunden ist: es reduziert den Gesamtcholesterinspiegel und die LDL-Fraktion sowie die Triglyceride (T. Die Vorteile der Aronia umfassen auch das Herz-Kreislauf-System Die Wirkstoffe dieser Aronia die Wirkstoffstoffe zeigen Eigenschaften: Antikoagulationsmittel Reduktion der Gefährdungsrisiken, die den Blutfluss zu den Organen blockieren, Antifluoride Verhinderung der Verhütung von Blutflüssigkeiten Phänomen und andere Stoffe Pflanzen und Pflanzstoffe, die sich in der Herbstpflanzen- und Fruchtpflanzungsindustrie verändern, und

6. Superfoods Roket

In der Nahrungsmittelindustrie wird Rokitnik hauptsächlich für die Herstellung von Prozessen verwendet (z. B. Karotenoide, Verbindungen, die sich u. a. in Vitamin A verwandeln). Dieser Wert ist mehrfach höher als der von Zitronen, Paprika oder Erdnuss. Dieser Wert kam in den Zeiten des 19. Jahrhunderts. Trotz der Belastung durch Phenole, die in der Pflanze enthalten sind, verhindern sie die Verunreinigung der Vitamine.

Kategorie:
Quelle

Banach K., Rutkowska B., Glibowski P., Polska „superżywność” w prewencji chorób nowotworowych, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2017, 2, 106–114.
Broccoli, raw, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747447/nutrients (19.04.2022).
Cockerell K.M et al., Effects of linseeds on the symptoms of irritable bowel syndrome: a pilot randomised controlled trial, „Journal of Human Nutrition and Dietetics” 2012, 25(5), 435–443.
Costa L.G. et al., Mechanisms of Neuroprotection by Quercetin: Counteracting Oxidative Stress and More, „Oxidative Medicine and Cellular Longevity” 2016, 2016, epub.
Flower G. et al., Flax and Breast Cancer: A Systematic Review, „Integrative Cancer Therapies” 2014, 13(3), 181–192.
Goyal A. et al., Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food, „Journal of Food Science and Technology” 2014, 51(9), 1633–1653.
Habiyaremye C. et al., Proso Millet (Panicum miliaceum L.) and Its Potential for Cultivation in the Pacific Northwest, U.S.: A Review, „Frontiers in Plant Science” 2017, 7, epub.
Jurikova T. et al., Fruits of Black Chokeberry Aronia melanocarpa in the Prevention of Chronic Diseases, „Molecules” 2017, 22(6), epub.
Kale, raw, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168421/nutrients (19.04.2022).
Melelli A. et al., Lessons on textile history and fibre durability from a 4,000-year-old Egyptian flax yarn, „Nature Plants” 2021, 7(9), 1200–1206.
Ortega-Hernández E., Antunes-Ricardo M., Jacobo-Velázquez D.A., Improving the Health-Benefits of Kales (Brassica oleracea L. var. acephala DC) through the Application of Controlled Abiotic Stresses: A Review, „Plants” 2021, 10(12), epub.
Saleh A.S.M. et al., Millet Grains: Nutritional Quality, Processing, and Potential Health Benefits, „Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety” 2013, 12(3), 281–295.
Spinach, mature, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999633/nutrients (19.04.2022).
Ulanowska K., Skalski B., Olas B., Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides L.) jako źródło związków o aktywności przeciwnowotworowej i radioprotekcyjnej, „Postępy Higieny i Medycyny Doświadczalnej” 2018, 72, 240–252.