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Arten von Mehl
Inhaltsverzeichnis
1. Glutenpulver
Zu Glutenmehl gehören:2. Weizenmasse
Getreide aus Weizen. Es wird am häufigsten in der Küche verwendet und kommt in verschiedenen Arten vor, je nach Reinigungsgrad.3. Semolina
Es wird aus hartem Weizen hergestellt, aus dem Makkaros produziert werden.4. Das ist Orkissmusch
besteht aus Orkise, einer Weizenvariante, ist jedoch nährreicher und hat einen geringeren Glutengehalt als Weizenmehl.5. Barfischmasse
Es enthält weniger Gluten als Weizen, es schmeckt gut in Kombination mit anderen Mehl, es wird verwendet, um Knoblauch, Kekse, Kuchen und Brot zu zubereiten.6. Das ist Hartenmeisze
Getreide aus Weizen, hauptsächlich für das Bäcken von Brot und die Zubereitung von Saft;.7. Das ist Eiermehl
Es entsteht aus Schaum und enthält eine spürbare Menge an Gluten. Es ist eine reiche Quelle für Faser und B-Vitamine.8. Glutenfreie Flecken
Zu glutenfreiem Mehl gehören:9. Das ist ein Schnaps aus der Presse
Eine Quelle für Silicium, Eisen und leicht aufweißendes Protein.10. Das ist Reismasse
Es ist ein glutenloser Ersatz für Weizenmehl.11. - Das ist Griechisch
In Indien wird es als Brotmehl verwendet und in China für Makkaros.12. Es ist Maismasse
In der mexikanischen Küche wird es verwendet, um Taco oder Tortilla zu machen.13. Das ist Kartoffelmasse
Es wird durch das Abspülen von Stärke aus frischen Kartoffeln erzeugt, dann getrocknet und gereinigt.14. Soja-Maffe
hat doppelt so viel Protein wie Weizenmehl und enthält wenig Stickstoffe.15. Das ist Amaranthus
ist eine gute Quelle für Eisen, Kalsium und Protein.16. Die Tapioka-Maffe
Sie werden aus einer Maniac-Brute gewonnen, aus der man Nachtisch, Säure, Gebideln zubereiten kann.17. Das ist Mandelmasse
hat eine hohe Menge an Kalzium und eignet sich für das Backchen von Kuchen.18. Welche Art von Mehl ist wichtig?
Die Art des Mehls hängt vom Grad der Verarbeitung ab. Bei der Gründung von Getreide wird der äußere Teil, in dem die meisten Nährstoffe vorhanden sind, entfernt. Vollmehlprodukte sind reicher an Vitaminen, Mineralstoffen oder Enzymen als die gereinigten. Faser, Kalsium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Phosphor, Potassium, Selen, Zink, Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, Foliinsäure E Alle diese Verbindungen sind in Vollmehrprodukten enthalten.
