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5 Rezepte für schmackhafte Desserts aus Dämmerung

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5 Rezepte für schmackhafte Desserts aus Dämmerung

Lebensstiländerungen, Ernährungsbewusstsein und Gesundheit haben dazu beigetragen, dass die Anforderungen an Lebensmittelhersteller gestiegen sind. Geräte zur Erleichterung der Herstellung gesunder Lebensmittel sind populär geworden. Kochen ist immer beliebter, aber nicht mehr traditionell in Wasser, sondern im Dampf. Aber wie kann man das richtig machen?

Inhaltsverzeichnis

1. Regelungen für das Kochen auf Dampf

Dampfkühlung ist ein herkömmliches Kochverfahren, das dem traditionellen Kochen am besten mit frischem Wasser versehen ist. Wenn das Kochen auf Dampfen ohne Flüssigkeitskontakt stattfindet, ist es wichtig, dass es nur mit Wasserdampf mit einer Temperatur von ungefähr 100°C. Die Zutaten auf den einzelnen Etagen des Dampfs platziert werden, nachdem der niedrige Behälter mit Wasser gefüllt ist. Das gesamte Wasser sollte am besten vollständig mit Frischwasser versehen sein, wenn es auf Strom geleitet ist, und die Zeit für den Betrieb des Gerätes eingestellt wird. Wenn Dampftöpfung ein reibungsfähigerer Weg ist, um warmere Lebensmittel zu verarbeiten, sondern nur mit Fisch und Salzprodukten zu verwenden.

2. Die Vorteile von Dampfkochen

Dampfkühl ist zunehmend beliebt, da die gesundheitliche Wirkung, die einfache Zubereitung von Lebensmitteln und die erhebliche Zeitersparnis dazu beitragen. Dampftüchtige Produkte werden nicht bei sehr hohen Temperaturen behandelt, was eine größere Anzahl von Mineralstoffen und Vitaminen ermöglicht. Zu den besonders temperaturempfindlichen Vitaminen gehören Folien und Vitamin C, deren Fettsäure bei Dampfen um durchschnittlich 2040% abnimmt, je nach Produkt, und bei Wasserkühl um mehr als 50%.

3. Vorschriften für den Einsatz von Dampfgeräten

Hier sind fünf einfache Rezepte für leckere Gerichte, die man im Dampfwerk zubereiten kann.

4. Das ist ein aromatisches Lachs mit Gemüse, die auf Dampf gekocht werden, und Tatsiki-Sauce

Inhaltsstoffe: Frischsalz 120 g, Kartoffeln 200 g, Brokose 100 g,?? Esparagobesol 100, Carrots 100-g, ?? Rübenöl 5 g, Natürliche Joghurt 50, Kummer 50 g, Zitronensaft, Lemon- und Schwarze-Pepper, Kopfer, Knoblauch-Salz, Kupfer. Nährungswert der gesamten Portion Energie: 575, 4 kcal, protein: 36, 2 g, fette: 23, 8 g, Kohlenstoff: 49, 7 g, bloßgeschlossene Sauce: 12, 9 g.

5. Süßes Omelette mit Apfel und Zimt

Inhaltsstoffe: Hühner Eier 120 g, Apfel 200 g, Honig von Bienen 20 g,?? Cinnamon, Ginger, Cardamom, Zuckerstoß. Nährwert der gesamten Portion: ?? Energie: 320, 6 kcal, ?? Protein: 14,9 g,

6. Ein schneller Fisch in Griechischer Sprache auf dem Parkplatz

Inhaltsstoffe: Frischpulver, Filetten ohne Haut 150 g, Haare in Stücke geschnitten, gefroren 150, Tomatenkonzentrat von 30% 30 g, Tomaten 100 g, Zwiebel 30 g, Rübenöl 10 g, Orangensaft, Lederblatt, Englischgrün. Nährstoffwert der gesamten Portion Energie: 301 kcal, Protein: 29.9 g, Fett: 11.7 g, Kohlenhydrat: 15.2 g, Knoblauch: 7.8 g.

7. Ein Salat mit Thyme Chicken und Reis

Inhaltsstoffe: Fleisch aus Hautlosem Hühnerbrust von 70 g, Rote Pfeffer von 100 g, 50 g Cocktail-Tomaten von Jasmine-Rass von 50 g, 5 g Rübenöl von 5 g, 3 g Tomaten (meistens frisch), Zitronensaft, 1/4 Zähne von Knoblauch, ein Stück Honig. Nährwert der gesamten Portion: ?? Energie: 337 kcal, 1 kcal Protein: 20, 4 g, 6 g Fette: 6, 9 g,

8. Gemüse-Suppe

Inhaltsstoffe: Broccoli 250 g, Kartoffeln 150 g, Carrots 50 g,?? Straußen 30 g,

9. Die Art und Weise, wie man sich vorbereitet

Gemüse ist zu waschen, zu pflücken, in Knöpfe zu schneiden und zu stürmen. Kartoffeln sind etwa 40 Minuten zu kochen, die restlichen 20 Minuten. Weiches Gemüt wird vom Dampf entfernt und in einen Topf gelegt, mit heißem Wasser übersätzt, zum Geschmack gebracht, geschnittenes Knoblauch und geschnittene Kopfer hinzugefügt. Zuppe wird gemischt und in eine Schüssel gelegt. Letztendlich werden Joghurt und Mandelplatten hinzufügt. Das Stürmen ist die günstigste Art der kulinarischen Verarbeitung, die Gesundheit und den Körperschuppen ermöglicht. Es ist der perfekte Weg, um die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe zu liefern.
Quelle

Mitek M., Słowiński M., Wybrane zagadnienia z technologii żywności, Warszawa 2006, 422–424.
Platta A., Kolenda H., Kształtowanie się zawartości składników mineralnych (Ca, Mg, Na, K) w wybranych odmianach marchwi jadalnej, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2009, 42(3), 294–298.
Różańska D., Regulska-Ilow B., Ilow R., Wpływ procesów kulinarnych na zawartość wybranych witamin w żywności. Cz. I. Witamina C i foliany, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2013, 46(3), 241–249.
Szydłowska M., Gotowanie na parze i w kombiwarze, Warszawa 2012, 1–11.