10 Vorschläge für warme herbstliche Abendessen

1. Feat-Creme-Gericht mit Gurke

2. Möhrencreme mit Orange und Ingwer

3. Gericht mit roten Linsen

4. Gewürztes Schakschuka-Gericht

5. Omelett aus Eiern mit geräuchertem Lachs

6. Omelett mit Gurke und Pilzen als Beilagen

7. Auflauf mit Mozzarella und Tomaten

8. Leichter Bigos mit Gurke

9. Pfannkuchen mit Quark und Birne

10. Pfannkuchen mit Äpfeln und Walnusssoße

11. Ein Rat

1. Feat-Creme-Gericht mit Gurke

Dieses vegetarische Gericht ist besonders bei Liebhabern der griechischen Küche beliebt. Der Zusatz von Feta-Käse und Basilikum unterstreicht den Geschmack der nahrhaften, ergänzenden Mahlzeit. Zutaten: - kleine Gurke, - kleine Karotte, - kleine Zwiebel, - 2 Stücke Feta-Käse, - eine Tasse Gemüsebrühe oder Wasser, - ein Esslöffel Sonnenblumenkerne, - eine Knoblauchzehe, - Basilikum. Zubereitung: Schneiden Sie die Gurke in Würfel, schälen Sie die Karotte und schneiden Sie sie in Scheiben, und schneiden Sie auch die Zwiebel in Würfel. Übergießen Sie das Gemüse mit Wasser oder Brühe. Fügen Sie den durch die Presse gedrückten Knoblauch und Basilikum hinzu. Kochen Sie für etwa 30 Minuten. Dann pürieren Sie alles, indem Sie die Suppe zu einer Creme mixen. Servieren Sie die Suppe mit Feta-Käsewürfeln und Sonnenblumenkernen. Servieren Sie die Suppe mit Brot oder Couscous.

2. Möhrencreme mit Orange und Ingwer

Ein vegetarisches Rezept, das Menschen mit einem ausgewogenen Geschmack und einer sanften Süße anspricht. Dank der zusätzlichen Kokosmilch ist die Creme seidig glatt. Die Zartheit der Karottensuppe wird durch den Zusatz von knusprigen Kräutern ergänzt. Es ist eine perfekte Kombination der Zutaten! Zutaten: – 3 mittelgroße Karotten, – eine kleine Orange, – eine kleine Zwiebel, – 1/2 Tasse Gemüsebrühe oder Wasser, – 1/2 Tasse Kokosmilch, – ein Stück Vollkornbrot, – ein Esslöffel Raps- oder Olivenöl, – Ingwer, – Zimt, – Chili-Schote. Zubereitung: Karotten und Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Gemüse mit Wasser oder Brühe bedecken. Ingwer, Zimt und Chili fein hacken und dazugeben. Ca. 30 Minuten kochen lassen. Dann Kokosmilch und den ausgepressten Saft der Orange hinzufügen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl oder Olivenöl anbraten. Die Suppe mit den Croutons bestreuen, man kann auch Kürbiskerne hinzufügen.

3. Gericht mit roten Linsen

Ein Gericht mit zugesetzten Hülsenfrüchten wird aufgrund des darin enthaltenen Proteins wertvoll und sättigend sein. Zutaten: – eine kleine Zucchini, – ½ Paprika, – eine kleine Zwiebel, – Tomate oder Dosentomaten, – 2 Esslöffel Konzentrat, – 3 Esslöffel rote Linsen, – ein Esslöffel Rapsöl, – Knoblauch, – Chilischote, – Majoran. Zubereitung: Die Zwiebel schälen, würfeln und in Öl anbraten. Dann den durch eine Presse gepressten Knoblauch, sowie die gewürfelte Zucchini und Paprika hinzufügen. Die Mischung mit Wasser bedecken und etwa 10 Minuten unter Deckel köcheln lassen. Dann die gewürfelten Tomaten, die gewaschenen Linsen, das Konzentrat und die Gewürze hinzufügen. Alles zusammen etwa 15 Minuten kochen, falls nötig, Wasser zum Gericht hinzufügen. Das Gericht kann mit Brot, Tortilla, Graupen, Reis oder Nudeln serviert werden.

4. Gewürztes Schakschuka-Gericht

Schakschuka stammt aus dem Nahen Osten und ist in der israelischen Küche beliebt. Das Gericht besteht aus Eiern, Tomaten, Zwiebeln und Oliven. Man kann Bohnen oder Kichererbsen als Proteinquelle hinzufügen. Schakschuka schmeckt hervorragend mit Brot. Zutaten: – 2 Eier, – 2 frische Tomaten oder Dosentomaten, – 1/2 Zwiebel, – 1 Esslöffel Olivenöl, – 1 Knoblauchzehe, – Petersilie, – Chili, – Oregano.

5. Omelett aus Eiern mit geräuchertem Lachs

Ein Omelett aus Eiern ist eine Art Gericht, das auf Eiern und Gewürzen basiert. Es kann mit Ihren Lieblingszutaten gefüllt werden. Es ist eine interessante Idee für das Abendessen. Zutaten: - 2 Eier, - 50 g geräucherter Lachs, - 1 Esslöffel Öl, - ein paar Cocktailtomaten, - 3 Esslöffel natürlicher Joghurt, - eine Handvoll Rucola, - Kurkuma, - Granulat Knoblauch, - Koper. Zubereitung: Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit etwas Kurkuma. Braten Sie die Eiermasse auf einer heißen Pfanne mit Öl etwa 4 Minuten von jeder Seite. Übertragen Sie das Omelett auf einen Teller und bestreichen Sie es mit Joghurt, der mit gehacktem Koper und Knoblauchgranulat gemischt ist. Legen Sie Rucola, Stücke von Lachs und geschnittene Tomaten oben drauf. Rollen Sie es auf.

6. Omelett mit Gurke und Pilzen als Beilagen

Omelett ist ein Gericht der italienischen Küche, bei dem Eier der Hauptbestandteil sind. Man kann es mit den Lieblingsgemüsen und Gewürzen verfeinern. Es ist die ideale Wahl für ein wärmendes Herbstessen. Zutaten: - 2 Eier, - 3 Esslöffel Milch, - ⅓ kleine Gurke, - 3 boczniaki, - 2 Scheiben Feta, - 1 Esslöffel Rapsöl, - Chilischote, - Knoblauch. Zubereitung: Eier in einer Schüssel mit Milch, Chili und Knoblauch verquirlen. Geraspelte Gurke und gehackte Pilze hinzufügen. Die Mischung auf eine erhitzte Pfanne mit Öl gießen, gewürfelten Feta hinzufügen und unter Deckel braten, bis die Masse gestockt ist. Man kann auch die Eier-Gemüse-Mischung mit dem Feta-Zusatz im Backofen bei 180ºC etwa 15 Minuten backen.

7. Auflauf mit Mozzarella und Tomaten

Ein Gericht für Liebhaber schneller, warmer Abendessen. Eine Kombination von Tomaten mit Mozzarella und Basilikum ist ein Klassiker der italienischen Küche. Sie finden sie in der neuen Ausgabe – auf Hitze serviert, mit Gebäck und Basilikumpesto. Zutaten: - Graham Cracker, - Esslöffel Basilikumpesto, - ½ Kugel Mozzarella, - Tomate, - Basilikum. Zubereitung: Schneiden Sie das Brot in zwei Hälften und bestreichen Sie es mit Pesto. Anschließend Scheiben von Mozzarella und Tomate anordnen. Das Brot mit den Zutaten im Ofen bei 180ºC für etwa 10 Minuten backen. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

8. Leichter Bigos mit Gurke

Obwohl Bigos traditionell mit Kohl verbunden ist, kann es erfolgreich in ein Gericht mit Gurke umgewandelt werden. Das Ergebnis ist ein milderer Geschmack und eine leichtere Verdaulichkeit sowie eine schnellere Zubereitungszeit. Zutaten: – kleine Gurke, – Karotte, – kleine Zwiebel, – 50 g gekochtes oder geräuchertes Brustfleisch, – Teelöffel Rapsöl, – Lorbeerblatt, – Englisches Grün, – Knoblauch. Zubereitung: Die Gurke in Würfel schneiden. Die Karotte auf eine Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel auf Öl anbraten. Dann den durch eine Presse zerdrückten Knoblauch und das in Würfel geschnittene Brustfleisch hinzufügen. Dann die Karotte, Gurke, Lorbeerblatt und Englisches Grün hinzufügen. Mit Wasser aufgießen und kochen, bis die Karotte und Gurke weich sind. Bigos kann mit Brot serviert werden.

9. Pfannkuchen mit Quark und Birne

Das Abendessen muss nicht salzig sein. Fans von Süßspeisen können es auch als letztes ausgewogenes Essen genießen, das Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett liefert. Es ist die ideale Kombination für die richtige Funktion des Körpers. Obstzusätze sind optional, Pfannkuchen können Sie mit dem Quark selbst versorgen. Zutaten: – ⅓ Tasse Vollkornmehl, – Ei, – ⅓ Tasse Milch, – ein Esslöffel Öl, – ⅓ Tasse Hüttenkäse, – 4 Esslöffel Naturjoghurt, – Birne, – Zimt, – Nelken. ZubereitungMixen Sie das Mehl mit dem Ei, Milch, Öl und Zimt. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie Wasser hinzufügen. Braten Sie Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer erhitzten Pfanne. In der Zwischenzeit den Käse mit Joghurt und Zimt vermischen. Die Birne in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Wasser und Nelken braten. Braten, bis die Birne leicht zerfällt. Dann die Nelken entfernen. Die Pfannkuchen mit der Käsemasse bestreichen und den Birnenmus hinzufügen. Nach dem Auftragen der Füllung den Pfannkuchen falten.

10. Pfannkuchen mit Äpfeln und Walnusssoße

Pfannkuchen mit Obstfüllung sind auch eine ausgezeichnete Option für ein Abendessen. Sie werden durch eine Joghurt-basierte Walnusssauce ergänzt. Der Zusatz von Landkäse macht dieses Gericht zu einer guten Proteinquelle und sättigend. Zutaten: – 2⁄3 Tasse Vollkornweizenmehl, – 2 Eier, – Landkäse, – 1 Apfel, – 1⁄2 Esslöffel Öl, – 1⁄2 Becher Naturjoghurt, – 2 Teelöffel Walnussbutter, – 1 Prise Backpulver, – Zimt. Zubereitung: Mehl mit Eiern, Landkäse, Öl, Backpulver und Zimt vermischen. Anschließend kleingeschnittenes Apfelstückchen hinzufügen. Auf einer trockenen und erhitzten Pfanne kleine Pfannkuchen braten. Mit Naturjoghurt vermischt mit Walnussbutter servieren.

11. Ein Rat

Es ist auch notwendig, die geeignete Zeit für die letzte Mahlzeit zu wählen - das beste Abendessen ist, zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen, um das Essen richtig zu verdauen und gleichzeitig das Gefühl von Hunger vor dem Schlafengehen zu vermeiden.