Name: Muffiny z marchewką i orzechami laskowymi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Marchew (50.00 g); Jaja kurze całe (M) (51.00 g); Ser twarogowy tłusty (25.00 g); Wanilia, mielona lub miąższ (2.00 g); Mielone migdały (10.00 g); Erytrytol (15.00 g); Proszek do pieczenia (4.00 g); Orzechy laskowe posiekane (15.00 g); Orzechy laskowe (30.00 g)

21 Lipiec, 2024
Zgłoś

Muffiny z marchewką i orzechami laskowymi

Przygotowanie przepisu

Rozgrzej piekarnik do 140°C z termoobiegiem lub do 160°C z termoobiegiem góra/dół.

Umyj marchew i dokładnie starć, przenieś na sitko i poczekaj, aż odcedzą się.

Oddziel białka od żółtek.

Połowę (1/2) białek umieścić w misce i odstawić.

Pozostałe żółtka lekko ubić widelcem na puszystą pianę, następnie dodać miazgę waniliową, ser twarogowy, erytrytol i proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać.

Marchew lekko wyciśnij ręcznie i dodaj do mieszanki.

Odłóż 1 łyżkę (10 g) orzechów laskowych (będą potrzebne na koniec) i resztę dodaj do masy.

Wlej ciasto do formek na muffinki i piecz 20 minut.

Po upieczeniu muffinów pozostałe białka ubij na sztywną pianę, rozłóż je na muffinkach, wciskaj orzech laskowy do środka i posypuj pozostałymi posiekanymi orzechami laskowymi.

Włóż ponownie do piekarnika na ok. 5 minut, aż białka zesztywnieją.

Tagi:

niskowęglowodanowy Wegetariański Deser z marchewki Deser na bazie jajka Przepis z orzechami laskowymi

Czas przygotowania

20 Minut

Liczba porcji

Poziom trudności

3 / 5

Allergeny

Laktoza, Mleko, Gluten

Okazje

Typy

Produkty wykorzystywane do słodzenia, Dodatek do żywności, Zastępniki cukru, Sztuczne zastępniki cukru, Erytrytol, Plant-based foods and beverages, Plant-based foods, Nuts and their products, Nuts, Hazelnuts

Indeks glikemiczny

Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Marchew

Liczba porcji 1 × Sztuka (50 g)

Waga 50 g

Marchew

Jaja kurze całe (M)

Liczba porcji 1 × Sztuka (51 g)

Waga 51 g

Jaja kurze całe (M)

Ser twarogowy tłusty

Liczba porcji 25 × Gram (1 g)

Waga 25 g

Ser twarogowy tłusty

Wanilia, mielona lub miąższ

Liczba porcji 1 × Sztuka (2 g)

Waga 2 g

Wanilia, mielona lub miąższ

Mielone migdały

Liczba porcji 1 × Łyżka (10 g)

Waga 10 g

Mielone migdały

Erytrytol

Liczba porcji 15 × Gram (1 g)

Waga 15 g

Erytrytol

Białko	0.056g / 80.61 g
Tłuszcz	0.008g / 120.92 g
Węglowodany	0.44g / 201.53 g

Proszek do pieczenia

Liczba porcji 1 × Łyżeczka (4 g)

Waga 4 g

Proszek do pieczenia

Orzechy laskowe posiekane

Liczba porcji 1 × Łyżka (15 g)

Waga 15 g

Orzechy laskowe posiekane

Orzechy laskowe

Liczba porcji 1 × Garść (30 g)

Waga 30 g

Orzechy laskowe

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%

4.96g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

10.29g / 53.74 g

Węglowodany 50%

7.94g / 89.57 g

Kcal

144.16Kcal / 1612.27 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%

19.85g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

41.14g / 53.74 g

Węglowodany 50%

31.74g / 89.57 g

Kcal

576.62Kcal / 1612.27 Kcal

Autorem przepisu jest Dietspremium

Białko	0.5g / 80.61 g
Błonnik	1.8g / 30 g
Cynk	0.17mg / 10 mg
Fosfor	16mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.02g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.06g
Magnez	8mg / 350 mg
Mangan	0.095mg / 2.3 mg
Miedź	0.05mg / 1.5 mg
Potas	141mg / 4000 mg
Sacharoza	1g
Sód	41mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.1g / 120.92 g
Wapń	18mg / 1000 mg
Witamina A	828µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.027mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.027mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.225mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.075mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	1.7mg / 110 mg
Witamina E	0.255mg / 14 mg
Węglowodany	4.35g / 201.53 g
Żelazo	0.25mg / 15 mg

Białko	6.375g / 80.61 g
Cholesterol	183.6mg
Cynk	0.6579mg / 10 mg
Fosfor	104.04mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	2.2134g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.53g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.714g
Magnez	6.12mg / 350 mg
Mangan	0.0153mg / 2.3 mg
Miedź	5.1306mg / 1.5 mg
Potas	67.83mg / 4000 mg
Sód	71.91mg / 1500 mg
Tłuszcz	4.947g / 120.92 g
Wapń	28.56mg / 1000 mg
Witamina A	137.7µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0204mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.816µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.2295mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0357mg / 15 mg
Witamina B4 (Cholina)	149.43mg / 400 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.714mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0612mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	23.97µg / 300 µg
Witamina D	1.02iu / 600 iu
Witamina E	0.3723mg / 14 mg
Węglowodany	0.306g / 201.53 g
Żelazo	0.8925mg / 15 mg

Białko	4.425g / 80.61 g
Cholesterol	9.25mg
Cynk	0.2375mg / 10 mg
Fosfor	54mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.8175g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.49g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.085g
Laktoza	0.725g
Magnez	2.25mg / 350 mg
Mangan	0.005mg / 2.3 mg
Miedź	0.0075mg / 1.5 mg
Potas	26mg / 4000 mg
Sód	10mg / 1500 mg
Tłuszcz	2.525g / 120.92 g
Wapń	22mg / 1000 mg
Witamina A	20.75µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0078mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.175µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0895mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0375mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.025mg / 1.6 mg
Witamina D	0.0475iu / 600 iu
Witamina E	0.0425mg / 14 mg
Węglowodany	0.875g / 201.53 g
Żelazo	0.05mg / 15 mg

Białko	2g / 80.61 g
Błonnik	1.29g / 30 g
Cynk	0.319mg / 10 mg
Fosfor	45.4mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	3.365g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.474g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.09g
Magnez	26.9mg / 350 mg
Mangan	0.17mg / 2.3 mg
Miedź	0.1mg / 1.5 mg
Potas	77.8mg / 4000 mg
Sacharoza	0.42g
Sód	1.4mg / 1500 mg
Tłuszcz	5.2g / 120.92 g
Wapń	23.9mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.021mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.078mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.34mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.011mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.56mg / 110 mg
Witamina E	2.4mg / 14 mg
Węglowodany	2.05g / 201.53 g
Żelazo	0.3mg / 15 mg

Białko	2.16g / 80.61 g
Błonnik	1.335g / 30 g
Cynk	0.366mg / 10 mg
Fosfor	49.95mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	7.32g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.6765g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.984g
Magnez	21mg / 350 mg
Mangan	0.63mg / 2.3 mg
Miedź	0.1935mg / 1.5 mg
Potas	92.4mg / 4000 mg
Sacharoza	0.555g
Sód	0.3mg / 1500 mg
Tłuszcz	9.45g / 120.92 g
Wapń	27.9mg / 1000 mg
Witamina A	0.75µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.045mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.012mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.15mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0825mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.45mg / 110 mg
Witamina E	5.8065mg / 14 mg
Węglowodany	2.235g / 201.53 g
Żelazo	0.51mg / 15 mg

Białko	4.32g / 80.61 g
Błonnik	2.67g / 30 g
Cynk	0.732mg / 10 mg
Fosfor	99.9mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	14.64g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.353g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.968g
Magnez	42mg / 350 mg
Mangan	1.26mg / 2.3 mg
Miedź	0.387mg / 1.5 mg
Potas	184.8mg / 4000 mg
Sacharoza	1.11g
Sód	0.6mg / 1500 mg
Tłuszcz	18.9g / 120.92 g
Wapń	55.8mg / 1000 mg
Witamina A	1.5µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.09mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.024mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.3mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.165mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.9mg / 110 mg
Witamina E	11.613mg / 14 mg
Węglowodany	4.47g / 201.53 g
Żelazo	1.02mg / 15 mg