Name: Bakłażan z szynką i serem
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Cebula (170.00 g); Szynka wiejska (125.00 g); Bakłażan (300.00 g); Tarty ser Ementaler (100.00 g); Oliwa z oliwek (10.00 g); Papryka słodka mielona (3.00 g); Sól, biała (0.10 g); Pieprz czarny (0.10 g)

21 Lipiec, 2024
Zgłoś

Bakłażan z szynką i serem

Przygotowanie przepisu

Rozgrzej piekarnik do 160°C z termoobiegiem lub do 180°C z termoobiegiem góra/dół.

Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Pokroć szynkę dla kota w drobną kostkę.

Na patelni na odrobinę oliwy podsmaż cebulę i szynkę.

Dopraw papryką w proszku i bardzo małą ilością soli.

Bakłażana myjemy i kroimy w długie plasterki. Z bakłażana wychodzi około 5-7 plasterków.

Plasterki układamy na papierze do pieczenia/blasze do pieczenia.

Na plastry rozsmarować mieszankę cebulowo-szynkową, posypać pieprzem i startym serem i odstawić na ok.

Piec przez 10 minut.

Tagi:

Danie z bakłażana Szynka i ser Pieczony w piekarniku niskowęglowodanowy

Czas przygotowania

10 Minut

Liczba porcji

Poziom trudności

1 / 5

Allergeny

Okazje

Typy

Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Tłuszcze, Tłuszcze roślinne, Produkty drzewa oliwnego, Oleje roślinne, Oliwa z oliwek, Przyprawy, Przyprawy z niezielonych części roślin, Pieprz, Czarny pieprz

Indeks glikemiczny

Statystyka

Składniki

Podane wartości odżywcze dotyczą całego przepisu (gramaturgia wszystkich porcji przepisu).

Cebula

Liczba porcji 1 × Sztuka (170 g)

Waga 170 g

Cebula

Szynka wiejska

Liczba porcji 125 × Gram (1 g)

Waga 125 g

Szynka wiejska

Bakłażan

Liczba porcji 1 × Sztuka (300 g)

Waga 300 g

Bakłażan

Tarty ser Ementaler

Liczba porcji 100 × Gram (1 g)

Waga 100 g

Tarty ser Ementaler

Oliwa z oliwek

Liczba porcji 1 × Łyżka (10 g)

Waga 10 g

Oliwa z oliwek

Papryka słodka mielona

Liczba porcji 1 × Łyżeczka (3 g)

Waga 3 g

Papryka słodka mielona

Sól, biała

Liczba porcji 1 × Szczypta (0.1 g)

Waga 0.1 g

Sól, biała

Pieprz czarny

Liczba porcji 1 × Szczypta (0.1 g)

Waga 0.1 g

Pieprz czarny

Skład wartości odżywczych tylko dla 1 (jednej) porcji przepisu

Białko 20%

28.26g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

33.39g / 53.74 g

Węglowodany 50%

17.54g / 89.57 g

Kcal

483.63Kcal / 1612.27 Kcal

Skład wartości odżywczych dla wszystkich porcji przepisu

Białko 20%

56.51g / 80.61 g

Tłuszcze 30%

66.77g / 53.74 g

Węglowodany 50%

35.07g / 89.57 g

Kcal

967.25Kcal / 1612.27 Kcal

Autorem przepisu jest Dietspremium

Białko	1.87g / 80.61 g
Błonnik	2.89g / 30 g
Cukier	7.14g / 50 g
Cynk	0.408mg / 10 mg
Fosfor	23.8mg / 700 mg
Magnez	17mg / 350 mg
Mangan	0.289mg / 2.3 mg
Miedź	0.102mg / 1.5 mg
Potas	248.2mg / 4000 mg
Sacharoza	3.74g
Sód	6.8mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.17g / 120.92 g
Wapń	39.1mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.085mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.034mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.17mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.17mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.204mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	32.3µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	11.9mg / 110 mg
Witamina E	0.034mg / 14 mg
Witamina K	0.68µg / 70 µg
Woda	151.3ml
Węglowodany	15.81g / 201.53 g
Żelazo	0.34mg / 15 mg

Białko	22.5g / 80.61 g
Cholesterol	75mg
Cynk	2.35mg / 10 mg
Fosfor	223.75mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	13.425g
Kwasy tłuszczowe nasycone	9.325g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.85g
Magnez	26.25mg / 350 mg
Mangan	0.0125mg / 2.3 mg
Miedź	0.025mg / 1.5 mg
Potas	361.25mg / 4000 mg
Sód	77.5mg / 1500 mg
Tłuszcz	26.625g / 120.92 g
Wapń	6.25mg / 1000 mg
Witamina B1 (Tiamina)	0.9013mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	0.875µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.3025mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	6.6875mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.5mg / 1.6 mg
Witamina D	0.875iu / 600 iu
Witamina E	0.375mg / 14 mg
Żelazo	1.125mg / 15 mg

Białko	3.3g / 80.61 g
Błonnik	7.5g / 30 g
Cynk	0.6mg / 10 mg
Fosfor	99mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	0.03g
Kwasy tłuszczowe nasycone	0.06g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.12g
Magnez	48mg / 350 mg
Mangan	0.3mg / 2.3 mg
Miedź	0.03mg / 1.5 mg
Potas	915mg / 4000 mg
Sacharoza	0.3g
Sód	6mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.3g / 120.92 g
Wapń	54mg / 1000 mg
Witamina A	21µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.27mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.06mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	1.8mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.27mg / 1.6 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	6mg / 110 mg
Węglowodany	18.9g / 201.53 g
Żelazo	1.8mg / 15 mg

Białko	28.8g / 80.61 g
Cholesterol	83mg
Cynk	4.4mg / 10 mg
Fosfor	416mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	9.45g
Kwasy tłuszczowe nasycone	17.74g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	0.82g
Laktoza	0.1g
Magnez	39mg / 350 mg
Mangan	0.02mg / 2.3 mg
Miedź	0.04mg / 1.5 mg
Potas	119mg / 4000 mg
Sód	909mg / 1500 mg
Tłuszcz	29.7g / 120.92 g
Wapń	835mg / 1000 mg
Witamina A	297µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.025mg / 1.1 mg
Witamina B12 (Cobalaminy)	2.2µg / 4 µg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.375mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.09mg / 15 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.05mg / 1.6 mg
Witamina D	0.25iu / 600 iu
Witamina E	0.4mg / 14 mg
Węglowodany	0.1g / 201.53 g
Żelazo	0.5mg / 15 mg

Cynk	0.006mg / 10 mg
Fosfor	0.1mg / 700 mg
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	7.012g
Kwasy tłuszczowe nasycone	1.486g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1.061g
Miedź	0.007mg / 1.5 mg
Sód	0.1mg / 1500 mg
Tłuszcz	9.96g / 120.92 g
Witamina E	1.195mg / 14 mg
Węglowodany	0.02g / 201.53 g
Żelazo	0.04mg / 15 mg

Białko	0.0297g / 80.61 g
Błonnik	0.063g / 30 g
Cukier	0.126g / 50 g
Cynk	0.0075mg / 10 mg
Fosfor	0.78mg / 700 mg
Magnez	0.36mg / 350 mg
Potas	6.33mg / 4000 mg
Sód	0.12mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.009g / 120.92 g
Wapń	0.21mg / 1000 mg
Witamina A	93.93µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0015mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0024mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0291mg / 15 mg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	3.831mg / 110 mg
Witamina E	0.0474mg / 14 mg
Witamina K	0.147µg / 70 µg
Węglowodany	0.1809g / 201.53 g
Żelazo	0.0129mg / 15 mg

Cynk	0.0001mg / 10 mg
Fosfor	0.008mg / 700 mg
Magnez	0.29mg / 350 mg
Mangan	0.0001mg / 2.3 mg
Miedź	0.0002mg / 1.5 mg
Sód	38.85mg / 1500 mg
Wapń	0.029mg / 1000 mg
Żelazo	0.0002mg / 15 mg

Białko	0.011g / 80.61 g
Błonnik	0.0265g / 30 g
Cynk	0.0012mg / 10 mg
Fosfor	0.158mg / 700 mg
Magnez	0.171mg / 350 mg
Mangan	0.0056mg / 2.3 mg
Miedź	0.0013mg / 1.5 mg
Potas	1.329mg / 4000 mg
Selen	0.0003µg / 70 µg
Sód	0.02mg / 1500 mg
Tłuszcz	0.0033g / 120.92 g
Wapń	0.443mg / 1000 mg
Witamina A	0.027µg / 800 µg
Witamina B1 (Tiamina)	0.0001mg / 1.1 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	0.0002mg / 1.4 mg
Witamina B3 (Niacyna)	0.0011mg / 15 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy)	0.0014mg / 5 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna)	0.0003mg / 1.6 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy)	0.017µg / 300 µg
Witamina C (Kwas askorbinowy)	0.021mg / 110 mg
Witamina E	0.001mg / 14 mg
Witamina K	0.164µg / 70 µg
Węglowodany	0.0648g / 201.53 g
Żelazo	0.0097mg / 15 mg